Câu chuyện mật ong chín

Thế Giới Mật Ong Chín - Honey World

 10 người được hỏi thì 9 người không biết mật ong chín là gì
 Mật ong chín có phải mật ong được đun chín không?
 Mật ong chín có tốt bằng mật ong rừng không?

 Để giải thích tất cả câu hỏi trên, Honey World sẽ kể thật kỹ các bạn nghe về Câu chuyện hình thành mật ong chín nhé. Trước hết hãy gạt sang bên những khái niệm này 
̶M̶̶ậ̶̶t̶ ̶o̶̶n̶̶g̶ ̶r̶̶ừ̶̶n̶̶g̶ ̶M̶̶ậ̶̶t̶ ̶o̶̶n̶̶g̶ ̶n̶̶g̶̶u̶̶y̶̶ê̶̶n̶ ̶c̶̶h̶̶ấ̶̶t̶
̶M̶̶ậ̶̶t̶ ̶o̶̶n̶̶g̶ ̶đ̶̶u̶̶n̶ ̶c̶̶h̶̶í̶̶n
 ‼️Nào chúng ta cùng bắt đầu 
 MẬT ONG CHÍN LÀ GÌ
Mật ong chín - đây là thước đo kiểm duyệt chất lượng của con ong , không phải con người
Khi mật ong đủ tiêu chuẩn (của ong) thì ong thợ mới tự tin đóng nắp ô lại dự trữ. Hàm lượng nước của mật ong chín rất thấp dưới 20%, là loại mật hảo hạng, đạt giá trị dinh dưỡng cao nhất.
 MẬT ONG CHÍN HÌNH THÀNH NHƯ NÀO

 Ong sau khi hút mật hoa về sẽ cho vào các ổ của tổ ong. Mật hoa được ong mật luyện thành mật ong bằng cách trải đều mật trên bề mặt lỗ tổ. Ở đây sẽ có một nhóm ong thợ làm nhiệm vụ luyện mật. Chúng luyện mật bằng cách nuốt vào dạ dày rồi nhả ra. Trong quá trình này ong mật nuốt mật vào và nhả mật ra khoảng 200-300 lần. Mỗi lần như vậy, các enzim trong dạ dày ong cắt nhỏ đường sucrose - một loại đường phức hợp (chúng ta ăn hằng ngày) trong mật hoa thành đường glucose. Glucose là một đường đơn có thể ngấm trực tiếp vào máu mà không cần qua hệ tiêu hóa. Sau hơn 4000 phản ứng hóa sinh mới trở thành mật ong. Nhưng các bạn lưu ý đây là MẬT ONG NON - lượng nước trong mật ong còn rất cao.

 Sau đó đàn ong làm mật đặc lại bằng cách quạt cánh liên tục để hơi bay đi. Khi lượng nước trong mật bay hơi đi khá nhiều thì lúc đó mật ong bị đặc lại và lượng đường sucrose chỉ còn dưới 5%, lúc này trở thành MẬT ONG CHÍN. Khi ấy, ong sẽ dùng sáp vít kín các ngăn tổ chứa mật.

 Chính bởi quá trình luyện MẬT ONG CHÍN vô cùng công phu và mất thời gian, số lần quay vòng mật sẽ kéo dài ra. Mùa hoa cũng rất ngắn, nên đa số mật ong thường được thu hoạch sớm khi còn non.

 Một số giá trị của mật ong - chỉ đúng 100% khi đó là "Mật Ong Chín"
  Giàu dưỡng chất
  Phát huy tác dụng hạ áp huyết
  Tăng năng lực đàn hồi cơ tim
  Làm dịu cơn ho, cải thiện hô hấp
  Thuyên giảm dị ứng theo mùa
  Hỗ trợ trong điều trị vết thương và bỏng
  Giúp dễ ngủ và ngủ đẫy giấc
  Hỗ trợ chữa trị viêm dạ dày và ruột

Hi vọng câu chuyện này sẽ giúp bạn hiểu hơn về Mật Ong, và tinh tường hơn khi lựa chọn sử dụng Mật Ong 

Video clip câu chuyện mật ong chín: